福岛 - 日本第一的日本酒酿造地!

International Shops

作为著名的日本酒酿造地,福岛县非常自豪的成为第一个连续7年获得拥有100年历史的日本全国范围的年度日本酒大奖金奖的地区。

福岛县的日本酒在近年取得长足的进步,其品质不但在日本国内,甚至在海外也获得一致的好评。其获得的奖项有:IWC国际葡萄酒挑战赛,IWSC国际葡萄酒暨烈酒大赛,及CMB布鲁塞尔国际葡萄酒大赛 。

现在福岛县最具代表性的11家酒造(酿酒厂)正式入驻Ippin商城并开始销售其最出名的日本酒!

大七酒造

大七酒造不仅酿制凝聚日本酒特点的日本酒,并采用世界酿造酒公认的“生酛酿造法”来进军海外市场。

其中“生酛梅酒极上品”是大七酒造倾力打造的最佳梅酒,其只选用珍贵的纪州产南高梅,并且只使用自家传统的生酛纯米大吟酿来酿制,使其在国内外获奖无数。

人气酒造

“人气酒造”是由常年从事日本酒酿制的专家们所创立的新酒造。 他们只注重于吟酿酒,而不酿制普通酒。

同时他们也注重酒瓶的设计,其原创的刻有日本四季之美的日本酒“人气一 大吟酿”连续10年荣获国际品质评鉴大赏的最高金奖。

大天狗酒造

大天狗酒造名称的由来非常有趣。 当时经营仓储业的创始人考虑转型为日本酒酒造,当清理仓库遗留物品的时候,发现一个篮子里有日本传统的妖怪“天狗”的面具。

作为神的旨意,他将新创立的酒造命名为“大天狗”。 “大天狗 大吟酿”采用独一无二的天狗形状的酒瓶设计。

笹之川酒造

除了代表品牌“笹之川”之外,我们还生产烧酒,利口酒,烈酒等。同时作为东北地区唯一的手工威士忌酿造商,笹之川是拥有多元化产品的酒造。

其产品“大吟酿原酒 开成”是一款拥有吟酿香味的上品日本酒,其拥有精致优雅,品质卓越,姜香浓郁,风味均衡等特点。

Homare酒造

Homare酒造,遵从材料的选择到储存,注重酿造日本酒中的一切细节,坚持严格生产最好的日本酒。

作为日本酒一直追求品质的日本酒“纯米吟酿 Karahashi 山田锦”在2017年IWC比赛的纯米大吟酿部门的评选中获得了金牌和奖杯。

梦心酒造

梦心酒造致力于追求喜多方酒造所生产的家乡日本酒。

采用本地大米,酵母,水,酿酒师“手工制造”,坚持一切“本地”元素的“奈良万”酒,其可以使用不同的酿造方法来创造出各种不同的口味。

大和川酒造

作为1790年创立的历史悠久的大和川酒造,我们严格筛选最佳的大米,并不断追求最完美的日本酒,挑战及进军世界市场。

“纯米吟酿 弥右卫门”是酒造酿酒师们的力作之一,其具有华丽的香气和浓郁的米香味的特点。

  • 纯米大吟酿 弥右卫门

    此商品已售完。

  • 纯米吟酿 弥右卫门

    此商品已售完。

  • 磐梯酒造

    磐梯酒造采用其他大酒造难以使用的古老的传统酿造方法来制作日本酒。其产品“乘丹坊 特别纯”具有大米的香味及口感,它最适于与偏油的菜肴(肉类菜肴等)共同享用。

    此外,我们致力于发掘本地特色,采用本地生产的苹果汁作为原料来制做日本酒为基底的鸡尾酒。

    末广酒造

    末广酒造拥有2个酿酒点来酿制表面简单但内藏韵味的“美味酒”,其中一个是当今仍然使用手工酿制的嘉永酒厂,另一个是使用现代化最先进设备来酿制日本酒的博士酒造厂。

    “传承山废纯米 末广”是采用明治末期传承的酿造方法来酿制的日本酒,其完美混合了酸味及甜味,使其具有极佳的口感。

  • 伝承山废纯米末广1.8L

    此商品已售完。

  • 纯米大吟酿 梦之香 720ml

    此商品已售完。

  • 国权酒造

    国权酒造连续11年获得全国新全国新酒鉴评会金奖。其不仅仅极度重视酒质的传统酒造,同时也注重标牌的设计。

    其代表产品“纯米酒 Tefu”中的Tefu是古日语中蝴蝶的意思,其清爽的口感适合与清淡的菜肴一起品尝。

    Nekka酒造

    以生产大米烧酒闻名的Nekka酒造,采用联合国教科文组织地质公园所评定的只见街所产的大米,其座右铭是生产“世界第一适合日本菜肴的大米烧酒”。

    如今其努力终于成为现实,其力作“米烧酒 Nekka”于2018年获得了HKIWSC烧酒部门评选的金奖奖牌,以及连续2年在IWSC烧酒部门的评选中获得银奖奖牌